新作「ルバーブ ジャム」お店に並びました。

矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWA 、数年ぶりに新作ジャムの登場です！

北杜市にお住まいのKさんの畑では、ルバーブを育てていらっしゃいます。
ルバーブは、ヨーロッパ、特にイギリスではポピュラーな野菜ですが、日本ではまだ珍しいかもしれません。
今回、立派に育ったルバーブの「ジク」を分けていただきジャムにしてみました。

本来の自然な酸味に、シナモンの香りを加えて、独特な味わいが癖になりそうです。
爽やかなグリーンの色合いが目を引いて、発売直後から皆さんに反響をいただいております。是非、お試しください。

これから8月にかけて今シーズンのジャムも続々完成します、お楽しみに。

連休のお知らせ

7月14日（金）～ 海の日 17日（月・祝）まで、連日営業いたします。