2013年12月8日日曜日

新作のご紹介 & 年末年始の営業について


紅葉も終わり、冬の季節到来ですね。
この時期のお楽しみ「ゆずジャム」が出来上がりました。

今年も色鮮やかなゆずがたくさん手に入り、果汁たっぷり!香り豊かな美味しい
ジャムになりました。




ふじりんごジャム・かりんジャムなども含めた “冬バージョン” のラインナップが
出揃いました。是非、お試しください。
贈答品にもご利用いただけますよ。


今年も皆さんからの温かいお声がけをいただき、ありがとうございます。
来年も矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWAをよろしくお願いします。

12月の営業は、23日(月・祝)までとなります。
新年は1月10日~13日、営業いたします。
2月7日~11日、3月からは、平常営業となります。

※1月・2月は不定期にて営業いたします。お立ち寄りの際は、
お電話にてお確かめください。     090-9135-8342

皆様、どうぞ、良いお年をお迎えください。


2013年10月15日火曜日

山ぶどうジャム、新作です。


山ぶどうは、年々入手困難となる貴重な果物です。
「色合い」「皮の厚さ」「味の濃さ」など、どのポイントにおいても申し分ない
良質な「山ぶどう」を今年も手に入れることができました。

わずかな量で数量限定となります。どうぞ、今年の新作をお楽しみください。




お店では「山ぶどう」ジャムを使った " 特製レアチーズケーキ " を
期間限定でお出ししております。




秋の北杜市は、収穫祭が各地域で催されるなど、にぎやかな週末となります。
こちら方面にお越しの時は、是非お立ち寄り下さい。


2013年8月7日水曜日

夏野菜のポトフ


Cafe YAZAWAランチメニュー「ポトフ」は、旬の野菜が盛りだくさん!
皆さんにご好評いただいております。

この季節は「色どり鮮やかな夏野菜のポトフ

キャベツ、シャドークイーン(紫のポテト)、モロッコいんげんなど
季節の野菜と共に、厳選したソーセージ2種をコンソメスープで煮込んでいます。
夏でもサラッとしていて飲みやすく・元気が出るスープですよ。

ライス(ターメリックライス)とコーヒーがセットになっております。
是非、お試しください。




【 夏休みの営業 】

8月9日(金)~8月18日(日)迄、通して営業いたします。
夏休みのお出かけにどうぞお立ち寄りください。


2013年7月8日月曜日

ブラックベリー、今年も順調です。


梅雨明けと同時に、ブラックベリーの実が少しずつ色づき始めました。
7月中旬、海の日頃には収穫できそうです!

今年は、矢澤工房ジャムの素になる様々な果実の花が咲く時期、
遅霜に合い、収穫に若干影響が出ています。
多くの皆さんのご協力もあり、なんとかジャムを作る分は
確保できそうです。
今シーズンのジャムもどうぞ、楽しみにしてくださいね。

7月の連休は例年通り、7月12日(金)~15日(祝日・海の日)
営業いたします。
初夏のドライブの途中にお立ち寄りください。




2013年6月4日火曜日

田植えも終わり、今シーズンのジャム、スタートです!


標高700メートルにあるJam &Cafe YAZAWAのお店周辺では、
田植えが終わりました。
収穫するまでの様々な変化が、目を楽しませてくれます。



いよいよ、今シーズンのジャム作りがスタートしました!
今年は、桑の実の収穫が例年より早く、
忙しく・楽しい毎日を過ごしております!

夏に向けて続々ラインナップが揃っていきますよ。
お楽しみに♪


2013年5月1日水曜日

カラフルに勢ぞろい!?


Cafe YAZAWAの狭い駐車スペースに、見事に3台の「ロータスエリーゼ」が並びました。
カラフルな色合いは、まるで展示場のよう?!
雪の南アルプス連山の前で、輝いて見えましたよ。



連休後半は、5月2日(木)より営業いたします。
是非、美しい山々を満喫して下さい!

2013年4月15日月曜日

春の気まぐれメニュー?!


季節のお野菜を使った新メニュー「ポトフ」をスタートさせました。


第1弾は、「春キャベツ」のポトフ。

数種類の野菜とソーセージ2種。
コンソメをベースとしたスープに春キャベツの甘みが
加わって、優しい一皿に仕上がっています。
少しスパイシーなターメリックライスがアクセントです。

店主の「気まぐれ」メニューのため数量限定とさせていただいております。
お立ち寄りの際、「今日、気まぐれ、ある?」なんて、お声掛けいただければと
思います!

【ゴールデンウィークのお知らせ】
今年のゴールデンウィークの予定はいかがでしょうか?
下記の通り営業を行います。是非お立ち寄りください。

前半 4月26日(金) ~ 29日(月)
後半 5月3日(金) ~ 6日(月)


2013年4月9日火曜日

春の訪れ 2013


八ヶ岳を背景に、田んぼの中の桜が満開です。



Cafe YAZAWA お店のデッキに座り、田んぼの土手に目をやると、
季節の花:ホトケノザ・ヒメオドリコソウ・ナズナが咲きはじめ、テングチョウが、日向ぼっこをしています。
先日は、強い風を避けるように、南側の窓辺にエツネンイトトンボが立ち寄ってくれました。
この季節ならではの風景です。

例年に比べると開花が早かった今年の桜事情ですが、清里の桜は、これからが見頃です。
是非、お出かけしてみてはいかがでしょうか?


2013年2月25日月曜日

新しい看板でお待ちしております。


例年と比べて今年の冬は寒いですね。皆さんお元気ですか??

不定期営業中の1・2月は、普段なかなかできないことにチャレンジしました。
道路脇でお店の目印として、また、皆さんをお迎えしている「看板」を
6年ぶりに新しくしました。


3月からは通常営業となります。
今まで頑張ってくれた看板に感謝しつつ、新しい看板と共に、お待ちしております。

1・2月は不定期営業でしたが、3月から通常通りの営業となります。(金・土・日・祝)
これから日々暖かくなりますね。是非ドライブの途中にお立ち寄りください。

2013年1月13日日曜日

働きモノのソーラーパネル


日照時間の長い山梨県。
お店の屋根に、ソーラーパネルを設置しました。

1月・2月は不定期営業ですが、ソーラーパネルがこまめに蓄電しながら、
お留守番してくれています♪



2月の営業日は、7日(木)~9日(土)のみとなります。
3月より通常営業となります。
ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。

2013年1月1日火曜日

新年のご挨拶


あけまして、おめでとうございます。
皆さん、どのような新年をお迎えでしょうか?
ご心配いただいた笹子トンネルも開通し、まずはホッといたしております。

この季節のジャムは、ゆずジャム、かりんジャム。
八ヶ岳も雪化粧し、この季節ならではの景色をお楽しみいただけます。
新年初のお出かけに、是非お立ち寄りください。


冬の期間のおご案内
1月:1月4日~1月6日、11日、12日
2月:2月9日、10日

その他は、不定期の営業となります。
お出かけの際は、お電話で、ご確認の上お越しいただけますよう、お願いします。