12種類のランナップが揃いました！

 

12月に入り寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWAの店頭には「ゆず」「かりん」が並び、

全ラインナップが完成となりました。

 

矢澤工房オリジナルのギフトボックスで、お歳暮・クリスマスのプレゼント・お年賀にもご利用いただけます。ぜひ、ご利用ください。
※お電話でのご注文も承っております。

皆様、どうぞ良いお年をお迎えください。

 

■営業のお知らせ

1月～2月　お休み
3月中旬の金・土・日・祝日より営業をスタートする予定です。

 

秋の風景

矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWA お店周辺の稲の収穫も進んでいます。
毎年多くのお問い合わせをいただく"秋ジャム"のラインナップをご紹介できる時期になりました。

今年の山ぶどうは、例年よりも一粒が大きく、しっかりしています。
酸味があって、色合いも鮮やか。豊かな味わいに仕上がりました。
貴重な果実のため、数量限定となります。
このあと、「さるなし」ジャムも出揃いますよ。ぜひ、楽しみください。

この時期のランチのビーフシチューは、地元の新米を使っています。
甘いお米の香りに包まれて、食欲が進んでしまいますね。

秋の空は日々、また時間ごとに様々な表情で楽しませてくれます。

間もなく紅葉の便りも届くと思われます。
秋の山梨を訪れてみてはいかがでしょうか？
お待ちしております。

秋の味覚 マロンケーキ

9月も終わりに近づき、日々、秋を感じるようになりました。
矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWA お店の周りの稲も黄金色に染まり、間もなく収穫になります。

お店に足を運んでくださる清里の別荘にお住まいのH様に、旬の味覚「山栗」をいただきました。

山栗は通常の栗に比べると小ぶりですが、甘くて味が濃くてとっても美味しいんですよ。

丁寧に皮をむいて、実をペースト状にしたマロンケーキに。

クリームには栗もごろごろ隠れていますよ。

この時期の期間限定で、カフェでお召し上がりいただけます。

秋の味覚を是非お楽しみください。

連休のお知らせ

10月7日（金）～10日（月・祝）、連日営業いたします。

ブラックベリーの楽しみ方

矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWA お店の周りには、今年もブラックベリーが
たくさん実っています。

例年より少し早い時期から収穫、酸味と甘みのバランスが取れた色鮮やかなジャムが今年も完成しました。

パンやヨーグルトに、また、暑い日には炭酸で割った”ブラックベリー・スパークリング”にしてみてはいかがでしょうか？
ミントの葉を浮かべると一層香りが引き立ちます。

これから夏本番。旬の味覚で乗り切りたいですね。
お店には今シーズンのジャムが勢ぞろい。是非お立ち寄りください。

新作ジャム スタートです！

皆さま、お待たせいたしました！
矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWAの店頭に、今年の新作ジャムが並びました。

昔懐かしい「桑の実ジャム」、甘酸っぱい「あんずジャム」
個性的なジャムから今シーズンのスタートです。

梅雨の晴れ間にヨーグルトに添えてみました。
どちらも色鮮やかでキレイですよ。

季節の果物に合わせて、今シーズンも ”旬の楽しみ” をお届けいたします。
是非、お立ち寄りください。

ゴールデンウィーク 営業のお知らせ

4月も終わり近づき、間もなく5月。
矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWA お店の周りは、桜から新緑へと
移り変わり、爽やかな季節になってきました。
一方、甲斐駒ヶ岳・南アルプスにはまだまだ雪が残っていますよ。

ゴールデンウィーク期間中、様々な景色の移り変わりが、
ご覧いただけるのではないかと思います。
是非、ドライブの途中にでもお立ち寄りください。

連休のお知らせ

4月29日（金）～5月8日（日）まで、連日営業いたします。

桜の便り

今年初めてのブログとなります。皆さんお変わりないでしょうか？
改めて本年もよろしくお願いします。

八ヶ岳はまだ雪景色ですが、麓の高根町は4月に入りすっかり春めいてきました。
この桜は、北杜市役所近くの大豆生田（まみょうだ）のしだれ桜です。

矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWAの周囲では、
4月中旬頃満開になりそうです。

4月は桜、5月は新緑、富士山や八ヶ岳の表情も季節と共に
変わっていきます。是非、お立ち寄りください。