2016年9月24日土曜日

秋の味覚 マロンケーキ


9月も終わりに近づき、日々、秋を感じるようになりました。
矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWA お店の周りの稲も黄金色に染まり、間もなく収穫になります。




お店に足を運んでくださる清里の別荘にお住まいのH様に、旬の味覚「山栗」をいただきました。

山栗は通常の栗に比べると小ぶりですが、甘くて味が濃くてとっても美味しいんですよ。

丁寧に皮をむいて、実をペースト状にしたマロンケーキに。
クリームには栗もごろごろ隠れていますよ。

この時期の期間限定で、カフェでお召し上がりいただけます。
秋の味覚を是非お楽しみください。




連休のお知らせ

10月7日(金)~10日(月・祝)、連日営業いたします。