9月も終わりに近づき、日々、秋を感じるようになりました。
矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWA お店の周りの稲も黄金色に染まり、間もなく収穫になります。
お店に足を運んでくださる清里の別荘にお住まいのH様に、旬の味覚「山栗」をいただきました。
山栗は通常の栗に比べると小ぶりですが、甘くて味が濃くてとっても美味しいんですよ。
丁寧に皮をむいて、実をペースト状にしたマロンケーキに。
クリームには栗もごろごろ隠れていますよ。
この時期の期間限定で、カフェでお召し上がりいただけます。
秋の味覚を是非お楽しみください。
連休のお知らせ
10月7日(金)~10日(月・祝)、連日営業いたします。
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