八ヶ岳山麓の恵み

今では大変希少になった「山葡萄」と「さるなし」が手元に届きました。
山の奥、人をあまり寄せ付けないような場所にひっそり自生し、
採取は年々困難になっています。

早速ジャムにして、矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWAや各売場に並んでおります。

山葡萄は野性的で深みのある酸味。

さるなしはキウイフルーツの原種で、虜になってしまうような、香りと酸味です。

是非、今年の味覚をお楽しみください。

連休のお知らせ

10月31日（金）～11月3日（月）は、連日営業いたします。