高原の一本桑

矢澤工房ジャムの起源でもある？！「桑の実ジャム」

毎年皆様にご好評をいただいております。

今年は、北杜市 Oさんの畑の桑の実を使わせていただきます。

※写真は、畑の中にある一本桑の様子です。

酸味のある美味しい桑の実をたくさん収獲する事ができました。

収穫後の下準備では、1つ1つ丁寧に柄と実を分けていきます。

これから大忙しです！

6月中旬、お店に並びます。皆様、お楽しみに！