秋の便り：干し柿に挑戦

ご夫婦でお店にお立ち寄りいただく韮崎市のAさんから、

ご自宅で取れた “甲州百匁柿（こうしゅうひゃくめ）”をいただきました。

柿の名前"百匁"の「匁」は質量の単位。

百匁＝375gをさしますが、それをはるかに越える立派な柿です。

早速、干し柿作りにチャレンジ！

見よう見まねで、店の軒先につるしてみました。

八ヶ岳おろしが、美味しくしてくれるかな？

これから寒い季節を迎えますが、四季折々の風景を楽しみたいものですね。

※山から吹きおろす風を「おろし」と言い、代表的なものに兵庫県の六甲おろし、群馬県の赤城おろしがあります。

八ヶ岳も同様、強い冷たい北風が吹きます。"八ヶ岳おろし"と地元では呼んでおります。