新作のご紹介 ＆ 年末年始の営業について

紅葉も終わり、冬の季節到来ですね。
この時期のお楽しみ「ゆずジャム」が出来上がりました。

今年も色鮮やかなゆずがたくさん手に入り、果汁たっぷり！香り豊かな美味しい
ジャムになりました。

ふじりんごジャム・かりんジャムなども含めた “冬バージョン” のラインナップが
出揃いました。是非、お試しください。
贈答品にもご利用いただけますよ。


今年も皆さんからの温かいお声がけをいただき、ありがとうございます。
来年も矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWAをよろしくお願いします。

12月の営業は、23日（月・祝）までとなります。
新年は1月10日～13日、営業いたします。
2月7日～11日、3月からは、平常営業となります。

※1月・2月は不定期にて営業いたします。お立ち寄りの際は、
お電話にてお確かめください。     090-9135-8342

皆様、どうぞ、良いお年をお迎えください。

山ぶどうジャム、新作です。

山ぶどうは、年々入手困難となる貴重な果物です。
「色合い」「皮の厚さ」「味の濃さ」など、どのポイントにおいても申し分ない
良質な「山ぶどう」を今年も手に入れることができました。

わずかな量で数量限定となります。どうぞ、今年の新作をお楽しみください。

お店では「山ぶどう」ジャムを使った " 特製レアチーズケーキ " を
期間限定でお出ししております。

秋の北杜市は、収穫祭が各地域で催されるなど、にぎやかな週末となります。
こちら方面にお越しの時は、是非お立ち寄り下さい。

夏野菜のポトフ

Cafe YAZAWAランチメニュー「ポトフ」は、旬の野菜が盛りだくさん！
皆さんにご好評いただいております。

この季節は「色どり鮮やかな夏野菜のポトフ」

キャベツ、シャドークイーン（紫のポテト）、モロッコいんげんなど
季節の野菜と共に、厳選したソーセージ２種をコンソメスープで煮込んでいます。
夏でもサラッとしていて飲みやすく・元気が出るスープですよ。

ライス(ターメリックライス）とコーヒーがセットになっております。
是非、お試しください。

【　夏休みの営業　】

8月9日（金）～8月18日（日）迄、通して営業いたします。
夏休みのお出かけにどうぞお立ち寄りください。

ブラックベリー、今年も順調です。

梅雨明けと同時に、ブラックベリーの実が少しずつ色づき始めました。
7月中旬、海の日頃には収穫できそうです！

今年は、矢澤工房ジャムの素になる様々な果実の花が咲く時期、
遅霜に合い、収穫に若干影響が出ています。
多くの皆さんのご協力もあり、なんとかジャムを作る分は
確保できそうです。
今シーズンのジャムもどうぞ、楽しみにしてくださいね。

7月の連休は例年通り、7月12日（金）～15日（祝日・海の日）
営業いたします。
初夏のドライブの途中にお立ち寄りください。

田植えも終わり、今シーズンのジャム、スタートです！

標高700メートルにあるJam &Cafe YAZAWAのお店周辺では、
田植えが終わりました。
収穫するまでの様々な変化が、目を楽しませてくれます。

いよいよ、今シーズンのジャム作りがスタートしました！
今年は、桑の実の収穫が例年より早く、
忙しく・楽しい毎日を過ごしております！

夏に向けて続々ラインナップが揃っていきますよ。
お楽しみに♪

カラフルに勢ぞろい！？

Cafe YAZAWAの狭い駐車スペースに、見事に3台の「ロータスエリーゼ」が並びました。
カラフルな色合いは、まるで展示場のよう？！
雪の南アルプス連山の前で、輝いて見えましたよ。

連休後半は、5月2日（木）より営業いたします。
是非、美しい山々を満喫して下さい！

春の気まぐれメニュー？！

季節のお野菜を使った新メニュー「ポトフ」をスタートさせました。

第1弾は、「春キャベツ」のポトフ。

数種類の野菜とソーセージ2種。
コンソメをベースとしたスープに春キャベツの甘みが
加わって、優しい一皿に仕上がっています。
少しスパイシーなターメリックライスがアクセントです。

店主の「気まぐれ」メニューのため数量限定とさせていただいております。
お立ち寄りの際、「今日、気まぐれ、ある？」なんて、お声掛けいただければと
思います！

【ゴールデンウィークのお知らせ】
今年のゴールデンウィークの予定はいかがでしょうか？
下記の通り営業を行います。是非お立ち寄りください。

前半　4月26日(金) ～ 29日(月)
後半　5月3日(金) ～ 6日(月)