2017年11月12日日曜日

ガラスペンの魅力


お店に立ち寄っていただいた方にはご記憶があるかもしれません。
写真の絵は、お店玄関を入ると真正面に飾っており、すぐに目に留まりますよね。


この絵は、矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWAにお越しになるYさんにいただいた「ガラスペン」で描かれている、ミュシャ(アルフォンス・ミュシャは、アール・ヌーヴォーを代表するチェコ出身の版画家)の絵を模写しだものです。

ガラスペンの特長を活かし、細部まで繊細に丁寧に描写した優雅な作品です。
お店にお越しいただいた際は是非、ご覧ください!

そもそも、Yさんがこの絵を贈ってくださったのは、店主のガラスペン・コレクションに関連しているのです。
毎月東京からお越しになるYさんに「ガラスペン」と、今では手に入らない戦前の「インク」をプレゼントさせていただいたことから、そのガラスペンを使って絵を描いてくださいました。今回ご紹介の絵は、新作です。



絵と共に、店主の収集話が聞けるかもしれませんね。

連休のお知らせ

11月23日(木・祝)~ 26日(日)まで、連日営業いたします。



2017年9月30日土曜日

秋の訪れ


暑かった夏も終わり、明日から10月。
矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWA お店の周りも日に日に秋を感じるようになりました。
稲刈りもはじまった本日、八ヶ岳山麓から待望の山葡萄が届きました。


例年に比べると、少しだけ時期は早いでしょうか?
今年の山葡萄の実は、1つ1つが重みががあり、天然の野性味で見た目にも迫力を感じます。
貴重な山葡萄を新鮮なうちに、早速ジャム作りを開始!

しっかりとした果実と皮は、酸味のバランスも素晴らしく、今年も美味しいジャムを皆さまにお届けできそうです。連休の来週末から店頭に並べる予定です。
数量限定の「山ぶどうジャム」是非、季節の味覚をお楽しみに!

連休のお知らせ

10月6日(金)~ 9日(月・祝)まで、連日営業いたします。

2017年8月20日日曜日

真夏のイチゴジャム


8月に「いちご」が栽培されていることを、ご存知でしょうか?

八ヶ岳南麓標高1,000メートル、低農薬で高品質な夏秋イチゴ(夏イチゴとも言うそうです)を栽培されている朱りファームさん この時期のいちご「八ツ姫」が届きました。

春先のいちごと比べ、しっかりした果実と酸味が特徴です。
矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWAとしても、”真夏のイチゴ”は、初めての取り組みとなります。



色合いが鮮やかで爽やかなジャムに仕上がりました。
旬の味を是非お試しいただきたいと思います。

数量限定となりますので、お見逃しなく!!

2017年7月8日土曜日

新作「ルバーブ ジャム」お店に並びました。


矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWA 、数年ぶりに新作ジャムの登場です!

北杜市にお住まいのKさんの畑では、ルバーブを育てていらっしゃいます。
ルバーブは、ヨーロッパ、特にイギリスではポピュラーな野菜ですが、日本ではまだ珍しいかもしれません。
今回、立派に育ったルバーブの「ジク」を分けていただきジャムにしてみました。



本来の自然な酸味に、シナモンの香りを加えて、独特な味わいが癖になりそうです。
爽やかなグリーンの色合いが目を引いて、発売直後から皆さんに反響をいただいております。是非、お試しください。




これから8月にかけて今シーズンのジャムも続々完成します、お楽しみに。

連休のお知らせ

7月14日(金)~ 海の日 17日(月・祝)まで、連日営業いたします。


2017年5月21日日曜日

ヒナの誕生


春先から矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWA の周辺でえさをついばんでいたスズメ科の野鳥 カワラヒナ(河原雛)にヒナが誕生しました!
玄関近くの木の中で子育てを始めたようです。



お店周辺では、例年より1週間ぐらい遅れて田植えが始まり、
写真手前のブラックベリーの花も咲き始めましたよ。
来月になると、旬の果物でのジャム作りもスタートすることになります。




すっかり新緑の季節。爽やかな季節になりましたね。
梅雨の前のひと時、是非ドライブにお出かけされてはいかがでしょうか?


2017年4月22日土曜日

満開の桜


矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWAの周辺にも春が訪れています。
まず、お店の前のチューリップ。
日差しに向かって真っすぐに伸びて、元気な色合いで楽しませてくれています。


また、お店から車で10分ほどの須玉町 津金にある「おいしい学校」。
ここには、明治、大正、昭和の各時代に建てられた校舎が残る“三代校舎ふれあいの里”として知られています。
ちょうど明治の校舎周辺の桜が、まさに満開です。


桜は、例年より1週間ぐらい遅れているようです。
まだまだ、楽しませてくれそうですよ。

昭和に建てられた校舎の中には農産物やワイン土産物等の販売所があり、
矢澤工房のジャムも販売されています。

今年のゴールデンウィークは、カレンダー通りの営業となります。
春から新緑にかけてのこの時期をお楽しみください。



2017年4月1日土曜日

春の雪


先週に続き、矢澤工房・Jam & Cafe YAZAWAの周辺は、今週も一面雪の朝を迎えました。


東京では桜が開花され、春の装いとのことですが、毎週春の雪に見舞われ、山梨・北杜市の神代桜は、4月4日との予想よりも開花が遅くなりそうですね。

さて今シーズン、新たなcafeメニューが誕生します。
きめ細かくしっとり仕上がったプレーンなシフォンケーキがメニューに加わります。
ブラックベリージャムの酸味がぴったりです。


ジャムは、矢澤工房のラインナップよりお選びいただけますよ。
是非、季節のお好みのジャムと共にお召し上がりください。