ブラックベリーの楽しみ方

矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWA お店の周りには、今年もブラックベリーが
たくさん実っています。

例年より少し早い時期から収穫、酸味と甘みのバランスが取れた色鮮やかなジャムが今年も完成しました。

パンやヨーグルトに、また、暑い日には炭酸で割った”ブラックベリー・スパークリング”にしてみてはいかがでしょうか？
ミントの葉を浮かべると一層香りが引き立ちます。

これから夏本番。旬の味覚で乗り切りたいですね。
お店には今シーズンのジャムが勢ぞろい。是非お立ち寄りください。

新作ジャム スタートです！

皆さま、お待たせいたしました！
矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWAの店頭に、今年の新作ジャムが並びました。

昔懐かしい「桑の実ジャム」、甘酸っぱい「あんずジャム」
個性的なジャムから今シーズンのスタートです。

梅雨の晴れ間にヨーグルトに添えてみました。
どちらも色鮮やかでキレイですよ。

季節の果物に合わせて、今シーズンも ”旬の楽しみ” をお届けいたします。
是非、お立ち寄りください。

ゴールデンウィーク 営業のお知らせ

4月も終わり近づき、間もなく5月。
矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWA お店の周りは、桜から新緑へと
移り変わり、爽やかな季節になってきました。
一方、甲斐駒ヶ岳・南アルプスにはまだまだ雪が残っていますよ。

ゴールデンウィーク期間中、様々な景色の移り変わりが、
ご覧いただけるのではないかと思います。
是非、ドライブの途中にでもお立ち寄りください。

連休のお知らせ

4月29日（金）～5月8日（日）まで、連日営業いたします。

桜の便り

今年初めてのブログとなります。皆さんお変わりないでしょうか？
改めて本年もよろしくお願いします。

八ヶ岳はまだ雪景色ですが、麓の高根町は4月に入りすっかり春めいてきました。
この桜は、北杜市役所近くの大豆生田（まみょうだ）のしだれ桜です。

矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWAの周囲では、
4月中旬頃満開になりそうです。

4月は桜、5月は新緑、富士山や八ヶ岳の表情も季節と共に
変わっていきます。是非、お立ち寄りください。

冬のジャムが勢ぞろい

矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWAの店頭に、冬のジャムが並び始めました。

少量しか手に入らない貴重な「山ぶどう」、個性的な味わいの「さるなし」
爽やかな香りと優しい甘みの「リンゴ」、今年も美味しく出来上がりました。

写真は、リンゴジャムを使ったアップルパイです。
シナモンを効かせて、淹れたてのコーヒーにピッタリでしたよ。

年内に「ゆず」「かりん」が並び、今年の全ラインナップが完成となります。
矢澤工房オリジナルのギフトボックスで、お歳暮やクリスマスのプレゼントにもご利用いただけます。

今年も残りわずか。皆様どうぞ良いお年をお迎えください。

夏のジャム、揃いました！

桑の実・あんず・ソルダム・ブルーベリー・ブラックベリー。
今年も、矢澤工房のおススメジャムが出揃いました。
果実そのものの鮮やかな色合いがとってもキレイですよ。
爽やかな酸味と共にお楽しみいただけます。

間もなく、プルーンも販売となります。季節の味を是非お試しください。


ギフトボックスが新しくなりました。
このたび、矢澤工房のロゴ入りボックスが完成いたしました。

夏休みのお土産に、また、様々な贈答用にご利用いただけます。
2個から最大6個まで対応可能です。

ご要望に応じてご提案させていただきます。
お気軽にお申し付けください。

季節のお便り －オキナ草－

矢澤工房・Jam ＆ Cafe YAZAWA お店の周りの草花は、季節ごとに目を楽しませてくれます。

4月の初旬、店の入り口に「オキナ草」の花が咲きました。

このオキナ草は、花の後にできるタネに白く長い毛があり、そのタネが風に

そよぐ姿を老人の白髪に見立てて「オキナグサ（翁草）」と呼ばれているようです。

ちょうど1ヵ月経過してタネになり、名前の通り"翁（オキナ）"に変身しましたよ。

5月に入り、緑が濃くなってきました。新緑の季節ですね。
ドライブの途中に是非お立ち寄りください。